kuliner

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN Bahan: 300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm 2 batang daun bawang, iris halus 100 g tepung beras 1 sdm tepung terigu 125 ml air minyak goreng Haluskan: 2 siung bawang putih 1 butir bawang merah 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butiran 2 sdt garam Cara membuat: Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata. Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah. https://id.wikibooks.org/wiki/Resep:Tempe_Mendoan

Cara Membuat MOZARELLA GORENG STIK Bahan: 250 gram mozzarella kotak 25 gram tepung terigu 1 butir telur ayam, kocok lepas 300 gram tepung panir kasar Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Iris mozzarella jadi 12 bagian sama panjang. Masukkan irisan mozzarella ke dalam kocokan telur, lalu balurkan pada tepung panir. Lakukan pada semua keju. Ulangi cara nomor dua agar balutan tepung lebih tebal. Masukkan keju ke dalam freezer selama 1 jam. Keluarkan keju, goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga semua bagian terendam minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan. Sajikan selagi panas dengan cocolan saus mayo atau saus sambal. https://www.fimela.com/

SEBLAK CEKER PEDAS Bahan-bahan 8 porsi 5 siung  Bawang Merah 2 siung  Bawang Putih 6  Cabe merah kriting Cabe rawit merah 7 (pedes) 2 1/2 ruas  Kencur secukupnya  Garam 1/2 sdt  Lada Maseko jamur 3 sdt (boleh menggunakan sasa, royco/sejenisnya) secukupnya  Gula 15 pcs  Ceker 1/4 kg  Kerupuk merah Sawi putih 10 pcs  Bakso 10 pcs  Sosis 2 bks  Telur puyuh 1/2 bks  Kwetiau 2 butir  Telor ayam 2 lembar  daun jeruk 1 btg  sereh Langkah Ceker cuci bersih, lalu rebus bersama daun jeruk dan sereh yang sudah di geprek. Dengan api kecil aja.     Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur. Cabe kriting dan cabe rawit dihaluskan juga. Tapi dipisah antara bawangan dengan cabe. Agar bisa mentakar pedasnya. Lalu tumis masing-masing bumbu.   ...

CEKER MERCON RUMAHAN Bahan-bahan 1/2 kg  ceker ayam 8 buah  cabe merah 15 buah  rawit oren (selera pedas) 1 btang  sereh 2  lmbar daun jeruk 1 sdm  gula pasir (sesuai selera) 3 sdt  garam (sesuai selera) 1 sdt  royco(sesuai selera) Minyak goreng secukupnya untuk numis secukupnya  Kunyit 5 buah  bawang merah 3 buah  bawang putih Langkah Rebus ceker hingga lunak boleh ditambahkan daun salam sereh lengkuas geprek biar gk amis     Uleg/blander cabe merah,rawit oren,kunyit,bawang putih,merah     Tumis semua bumbu masukan sereh yg sudah digeprek dan daun jeruk hingga tercium harum masukan caker,garam, gula,royco dan masukan air bekas rebusan ceker 2centong aja aduk hingga air sdikit surut tes rasa matikan kompor dan siap disajikan Diterbitkan oleh Bundahh Latifah

MIE GORENG TEK-TEK Bahan-Bahan:   Siapkan Mie Goreng    1 Butir Telur   Sawi (Sesuai Selera)   1 Sendok Makan Minyak Goreng Langkah-Langkah:   Rebus Air  Masukkan Sawi  Masukkan Mienya Jika sudah setengah matang tiriskan airnya   4. Panaskan Minyak Goreng Dengan Api Kecil   5. Masukkan Telur Lalu Di Aduk-Aduk   6. Jika Sudah Masukkan Bumbu-Bumbu Mie Tersebut   7. Lalu Masukkan Mie Dan Aduk Sampai Rata